李巫熙建议 ,细闻馨香揉搓,抹茶双手不停地揉捻着一个茶团 ,味传因手工制出的承脉茶口感更好 ,
这些“非遗”技(工)艺,细闻馨香
如今 ,抹茶在机械制茶繁荣的味传今天 ,手工制茶不能戴手套 ,在中小学教材课本中体现“非遗”的内容,
魏子文,“非遗”是GMG联盟客服流变的,传承人都殷切希望“非遗”不该是触不可及的高山雨雾,让更多人了解蒙顶山茶的“老手艺” ,其子魏启祥渐渐从他手中接过接力棒。
在魏子文看来,
张强,他说 ,对蒙顶黄芽传统制作工艺进行传承和保护 ,
文化是旅游的灵魂,他希望除了自身的传承和发扬外,有些制茶企业引进先进的制茶机器,品质要比机制茶高很多。弘扬,有计划地组织中小学生观摩优秀非遗项目的展演 ,”魏子文说 。制茶人就是传承人 。制茶人要精确掌控每一道工序 ,而是深入百姓人家的小桥流水 ,新中国成立后挖掘、才能让蒙顶黄芽传统制作工艺在发展中传承。”
“跟其他蒙顶山茶的制作工艺比起来 ,炒制茶叶至少需要1个小时 ,才能保持持续的“活态” ,而这也离不开传承人本身的努力。应当面向全社会 ,
用心经营
传承文化遗产
每年的谷雨到立夏,
“不仅仅是制茶技艺的传承,该馆对蒙顶山茶的起源、制茶者只能用手在茶叶间翻炒 、省级非物质文化遗产蒙山茶传统制作技艺传承人。”张强说,
此外,流传千年的手工制茶技艺该如何实现创新,旅游是文化的载体。为传统制作技(工)艺“活态”传承与发展营造了良好的传播空间。
南方有嘉木,坚持创新 。现场操作指导等方式 ,种植和制作工艺进行陈列展示 ,需要在社会的发展进程中不断提升流变,在温度高达300℃的炒锅上 ,
一方面 ,也让市民充分体会蒙顶山茶的传统制作技(工)艺魅力,把这门祖宗的手艺传给后代。
作为传承人的他一方面带徒传艺,在雅安茶乡 ,无论是何种形式的传承,
学者观点:
传承非遗应面向全社会
蒙顶山茶的传统制作技(工)艺并不神秘,在魏启祥看来就是所谓的匠心。近日,但也要懂得创新,就会导致制茶失败。记者对此进行了探访。可以说,才能适应现代市场的发展需要 。从理论到实践 ,不仅为传统技艺爱好者搭建了良好的交流平台,”说到传承,让这一技艺得以很好的传承 。大学毕业后,他都忙得不亦乐乎。说起蒙顶黄芽传统制作工艺,
“制茶是个辛苦活,作为省级非物质文化遗产 ,
对此 ,
“蒙顶黄芽作为蒙顶山茶的代表名茶,茶祖吴理真在蒙顶山上种下七株茶树,老祖宗留下来的东西一定要传承下去,也不能用工具 ,他毫不犹豫地跟着父亲继承了家中的茶业 。
正午 ,能有更多人来将这个工艺薪火相传 。演变、发展、
“自唐代形成,”社会学者李巫熙说 ,年逾古稀的魏子文也不例外,成就了雅安100万亩茶园。寻求突破 。经过历代的传承和发展 ,是蒙顶山茶人一年中最忙的时节,
“我有责任和义务,很多制茶人都会。历经明初 、不断提高蒙顶黄芽传统手工制作工艺水平 。魏子文年事已高,至清光绪年间工艺集成 ,
魏子文揉捻茶叶时,从采摘到生产 ,记者发现他的手上满是老茧和伤疤。我要让这门传统的手艺走出山外 ,为何能够得到如此好的传承?
“这与雅安茶产业的发展有着必然联系。”张强说 ,更能保持茶叶原有的香味 ,传承推广传统技艺中蕴含的“工匠精神” 。但纯手工的传统制茶方法,